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Restaurante recomendado en Piélagos

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Restaurante El Nuevo Molino

El encanto de un viejo molino y la exquisitez de una reconocida cocina

Restaurante construido sobre el antiguo convento de San Bartolomé del siglo XVII
Restaurante construido sobre el antiguo convento de San Bartolomé del siglo XVII
¿ Por qué es especial ?

Lo que en el siglo XVIII fue un molino de agua alimentado por el río Pas, en 1970 comenzó a funcionar como El Molino, negocio familiar que durante 30 años se mantuvo entre los restaurantes más prestigiosos de la región.Tras unos años cerrado, en febrero de 2004 fue reabierto bajo una nueva dirección.

El Nuevo Molino, goza de un hermoso jardín, en él se emplaza una capilla convertida en espacio Hennessy único en España, ya que es el primer Salón Hennessy que se abre en nuestro país, y en donde el cliente encontrará una variada carta de licores, así como una cava de puros habanos, también podemos encontrar un antiguo hórreo asturiano (salón privado que en ocasiones da lugar a catas y cursos). Se dispone de una terraza de temporada.

En el interior del molino, al calor de las chimeneas, pinturas y esculturas de artistas, mayoritariamente cántabros, decoran dos salones, La Socarreña, dedicada a fumadores y El Comedor Noble destinado a no fumadores. Las maderas nobles como la colección de puertas del siglo XVI, las cristaleras con vistas al jardín, la cómoda y agradable distancia entre mesas y el atento servicio, favorecen la degustación de una carta trimestral, basada en productos de mercado, actuales y elaborados pero manteniendo su esencia. Posee una cuidada bodega con más de 300 referencias de 11 países donde el comensal puede elegir su vino. Cuidada variedad de cafés y mimada selección de licores. Cartas de vinos, cervezas y aguas.

Un tercer comedor, La Cúpula, nos invita a celebrar cualquier evento, un arreglo moderno deja entrever chimeneas de piedra y columnas del siglo XVIII. Con una capacidad para 200 comensales.

A parte de los eventos que nos permiten celebrar en el Nuevo Molino, este restaurante ofrece servicio de catering.

Antiguo hórreo asturiano, panera construida en 1721
Antiguo hórreo asturiano, panera construida en 1721
Instalaciones
Su internacionalmente reconocida cocina y el cuidado servicio de sala de su restaurante a la carta, se trasladan para vosotros a sus salones privados:

El Hórreo, panera construida en 1721, totalmente restaurada, con cocina vista, cocinero propio, chimenea ..., ideal para las celebraciones más íntimas.

La Socarreña. Galería acristalada con vistas al jardín y a una antigua capilla.

Salón Noble, nuestro salón de carta .

Salón Cúpula, moderno y acondicionado salón para banquetes con capacidad para 220 comensales, que conserva en su decoración antigüedades del molino original.
Calificación
Restaurante
Bodega
Bodega internacional con más de 350 referencias de 12 países diferentes.
Jornadas - Menú
Menú Gastronómico
Información
Ubicación
Restaurante construido sobre el antiguo convento de San Bartolomé del siglo XVII. Situado a orillas del rio Pas y rodeado por hermosos jardines, te ofrece en exclusiva, el entorno perfecto para disfrutar un gran día.
Dirección
Barrio de Monseñor 18 - 39478 Piélagos
(Puente Arce - Cantabria)
Teléfono reservas
942 57 50 55
E-mail de reservas
elnuevomolino@elnuevomolino.es
Página Web
www.elnuevomolino.es
Precio medio
De 40 a 60 Euros
Horario
De Lunes a Domingos de 13:30 a 16:00 y de 20:30 a 23:30 Se cierra por descanso el Martes todo el día y Domingos noche. Excepto Agosto, solo Domingos Noche
Propietario
Gonprisa, S.L.
Jefe de cocina
José Antonio González Gómez
Jefe de sala
Elviar Abascal Abascal
Sumiller
Rafael Prieto Miguélez
Pinturas y esculturas decoran los salones
Pinturas y esculturas decoran los salones
Recomendaciones


Cocina de mercado, donde prima el respeto por el producto fresco y de temporada. Gran selección en pescados y carnes.
Dispone de una bodega con más de 300 referencias de 11 países
Dispone de una bodega con más de 300 referencias de 11 países
Capilla convertida en espacio Hennessy único en España
Capilla convertida en espacio Hennessy único en España
Mapa de localización

© Visita Cantabria 2017
25 de noviembre de 2017

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